【家家廚房●五】黑椒牛柳粒+白菜肉片湯

轉眼又到星期日，當師奶的日子。其實也不知是累還是不累的了，明明星期日是休息日。

以前一個人，簡簡單單煮碗湯米，冰箱有什麼都放進去就好。(我冰箱是長期存有東東雲吞、雜菜粒或冷藏魚哦！)

現在，又要想想煮什麼，又要特地到超市，甚至街市，買材料。好煩喔！

是晚餐單，首先要介紹的是黑椒牛柳粒。

介紹原因當然不是製作如何如何困難；

而是，該塊牛扒，是從情人節那天一直「遺留」下來，放在冰箱。

材料是：

牛扒、蒜蓉、洋蒽、黑椒醬

由於我不肯定單用黑椒醬會否入味，起初還是有用少許鹽、生抽及生粉等去醃啦！

然後就是爆香蒜頭，加入牛肉炒至半熟，再加洋蒽及黑椒醬，搞掂！

第二道菜就是最方便的蒸鯇魚，超市已經包裝好那種(有薑有蒽)。

小時候常蒸魚，老媽教落，稍稍落一點點鹽，一點點油，拿去蒸約十分鐘就完成。

最後，太懶不想煲湯、看火，就滾湯啦！

　豬肉、白菜仔、薑

買梅頭豬肉(滾完湯可以吃嘛！)，先將豬肉切片，用油、鹽、生抽及生粉稍微醃一下。

煲滾水，放薑及豬肉，半熟就把白菜仔一併放入。又搞掂！

同場加映，老爹生日蛋糕2012！超別出心裁的喔！

是次生日宴設於鹿鳴春。早一星期訂也只餘下少數八點半。到達後還是等上45分鐘！

而事實上，偶是有比較喜歡北京酒樓。呵呵！

報告完畢，謝謝收看！

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