【家家廚房●12】鯪魚釀青椒 + 蘿蔔炆排骨

看到咸蛋蒸肉餅的「欷歔」，再加上鯪魚釀青椒的「萎靡」，就知道是隔夜餸啦！

咸蛋蒸肉餅詳情按此(因為咸蛋買了很久，本來有咸魚可以用來蒸肉餅，還是下回再煮)，鯪魚釀青椒之材料則為：

鯪魚肉、青椒、糖、鹽、生抽、生粉、麵豉醬

先把鯪魚肉加所有調味料(麵豉醬除外)攪拌，再將青椒開半，釀入鯪魚肉。

將釀好的青椒落鑊煎至差不多熟，再加入麵豉醬兜勻，done！

煮的過程中發現最好用一點水把麵豉醬稀釋，會比較均勻一點。

使用的麵豉醬就是之前說的，比較像豆豉...

另一道新菜式是蘿蔔炆排骨。老媽聽到的時候有點訝異，為什麼人蘿蔔炆排骨呢？！

蘿蔔是前兩天買的太大(亦即留下隔夜餸那天)，用了一半來滾魚湯，餘下的就成為了這道菜。材料：

腩排、蘿蔔、薑、蠔油、糖、鹽、蒜蓉、生抽、生粉、胡椒粉

先將腩排加入調味料(蠔油除外)醃約半小時。

開火加入薑炒香，略煎腩排，再加入蘿蔔、蠔油，加入水過肉面，慢火炆約半小時即成！

由於家裡沒有砂煲之類的，用易潔鑊很快收乾了水，後來有再加水。所以水量視乎情況而定啦！

比想像中入味！Yummy！(自己讚自己囉~ 呵呵~ 不過天蠍男說蘿蔔好味！

【溫馨提示 】家家廚房菜式以簡易快捷為主，如果想要技巧高超的菜式，恐怕不會在這找到~ 特此通知，嘻嘻~

【相關文章】 【家家廚房●12】豆豉蒸排骨

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【夢想國】The Residence Maldives－食與行篇

忙到甩轆，終於有機會再寫了~

由於第一晚來到實在太太太累了，一起床已是11時多，買的套票不包午餐耶！

於是乎，既然是第一天，就在房間點餐！為了省錢(哈哈，說笑)，喝的是免費咖啡，跟薯條漢堡有點不搭！

這餐價錢USD50多，貴喔！因為酒店除了服務費外，還有貨品銷售稅。好像回到加拿大了，以前買東西以前都要先加14%稅。



午餐過後，就正式享受私人泳池的樂趣了！

第二、三晚因為訂不到Falluhma，於是都吃The Dining Room的自助晚餐。



當然少不了每天早上的自助早餐，選擇不多，但也還不錯。



天氣不太好，所以餐廳望出去的景觀也受到影響。



天氣對我心情沒影響，相信此處最大的敗筆是候車時間！




也不知道天蠍男叫車是不是撥錯號，每次在房間都等半個小時以上也沒來，最終還是要走過去。

明明又看到很多車子來來往往接載他人的！

在大堂也好不到那裡去，每次都被叫坐著等，卻又每次都被人捷足先登。


後來學精了，跟前台說完就站著等，看到其他負責駕車的員工就直接要求送我們回房間。

來到第四天，終於可以到Falluhma用膳，不過之前有空檔，就到Beach Bar嘆番杯！



如上文提及1，要計稅的關係，每杯飲品約USD10(實際數字忘了~)，還叫了一客薯條。嘻嘻！



注意喔，逢週四(還是週三？)，Beach Bar有燒烤晚餐供應。不過，好像是要補約USD23一位。

因為時間不對，所以沒試過，詳情請問管家。

值得一提的是Beach Bar旁有個水上活動中心，可租風帆、香蕉船等等。天蠍男好後悔第三天超大風的時候沒去玩風帆。呵呵！



最後起程到Falluhma了！

在水中央，好像很遙遠的他方，由天光走到天黑！(原因當然是因為中途停下來拍照啦~)



款式選擇不多，set dinner就兩款，跟天蠍男都選了牛扒餐，外加(加錢的喔！)一杯朱古力奶昔！

食飯前要洗洗手~



食品都很精美，唯一搞笑的是，那碗湯送來的時候，只有湯中那幾片像salami的肉片。

跟天蠍男對望笑了一陣子，侍應才把湯倒入，非常大鄉里出城！



噢，當然少不了飲品跟甜品。朱古力奶昔比較像朱古力奶...



這幾天行程的衣著都很輕便，尤其早上都是穿著左圖這條褲子。

哈哈，當年因為它價值HKD200多而有猶豫敗不敗下去，但穿上它確實舒服，可能太像睡褲了！

長裙則是陽光與海灘必備啦(全部淘寶貨)，當地的中外遊客都在穿喔！

在酒店住宿期間，間中都會刮大風，童鞋們記得帶備薄外套！



馬爾代夫介紹完畢，總結一句：「必到！」因為絕對值得！(再去與否則另作別論了！)

話說回來，最近又再次對淘寶全無興趣，還是外國網站比較吸引。

【相關文章】【夢想國】The Residence Maldives－機程與住宿篇

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