【家家廚房●三】白汁煙肉三文魚意粉+鹵水雞翼

正所謂，真人不露相，露相非真人。所以，我一個月才會這麼下廚一次。(暫時，若嫁了的話，到時候才說！)
本身想煲的湯是莧菜肉片湯，但由於其他好像比較「茶餐廳」，配莧菜有點兒太怪了。

誰知道，不小心買了跟上次一次的材料，所以又是「青紅蘿蔔豬骨湯」。*汗* 算了吧，都隔了一個月！

是次主菜是我從來沒煮過的「白汁煙肉三文魚意粉」！

一看就知道，是道極簡易的菜式。本來只想要三文魚，但因為之前買的煙肉好像放很久了，就一併下鍋吧！

材料簡單：

意粉、三文魚扒一塊、煙肉、蒜蓉及忌廉雞湯

三文魚跟煙肉也要切粒，但三文魚扒好多骨，麻煩喔！

用少許鹽及黑椒醃一下三文魚，備用。

正式開火。

首先當然要把意粉煮半熟。

先炒香蒜蓉，加三文魚及煙肉炒熟後，再加意粉炒勻。因為意粉沒有味道，就再加少許蒜鹽。

最後就是加入忌廉雞湯，兜勻。完成！

有童鞋說忌廉湯要加水調煮，但我加了一點水後發覺不對路，半罐就倒進去算了。

我是比較喜歡忌廉蘑菇湯的啦！但某人不喜歡菇類囉！So NOT friend！

之後就是「鹵水雞翼」。雖然相信人人都懂，但我真的是首次煮這道菜啦。

當然，基本上不過是用鹵水浸雞翼而已。煲滾鹵水汁，倒入雞翼(要先過水喔！)煲數分鐘，熄火浸至入味已成。

浸了大概四個小時左右啦。

我買的是李錦記鹵水汁，但我試味時覺得太「豉油」，加了一點在家用剩的黃糖，比較香口啦！

上面是縮少了的圖，下面是「盛宴」全圖哦！謝謝收看！

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