2012年6月4日 星期一

【家家廚房●六】蕃茄薯仔魚湯

好像很久沒有玩煮飯仔了,還是上次沒po上來呢?!

這一次,我只負責買材料及煲湯,但,有種被騙的感覺。

因為下廚最麻煩的本來就是買及洗的耶!要不然,煮個菜有多難?!

是日餐單:蒜蓉黑椒牛柳、煎三文魚、炒芥蘭及蕃茄薯仔魚湯。



他太過份了,嫌棄我上次煮的蒜蓉黑椒牛柳,就看看他煮的有多好。

Well,如果用這麼多蒜蓉/蒜片,就不該用黑椒汁啦,而且,他買的黑椒汁沒什麼味道。

最重要是,煮太久,好韌喔!不過,用來佐飯是ok的喇。

是我教他用牛油煎三文魚的,他卻只顧欣賞自己的「廚藝」!

Gosh,連我這麼少煎魚的,都不會弄散好端端的一塊魚啦!虧他還讚賞自己。

至於芥蘭,無可無不可,反正我比較喜歡烚芥蘭就是了。

他一邊煮,我一邊在旁搞笑的彈他的廚藝,然後我們認為,可能就因為這樣會吵起架上來。

不過嘛,如果我真的沒心情、很容易動怒的時候,大概就不會站在廚房啦!

加上,他願意煮,就已經很幸福鳥~ 正如他也有彈我哦!明顯就是口味有出入。

最後,到我的湯水出場了。老實,很小很小的時候才喜歡薯仔湯,現在則不然。

要不是他提出,我大概想也沒想過要煲這一個。

所以嘛,這也是我的「第一次」。材料就是湯名啦,再加薑。

首先把魚煎好,再加水滾,滾一會再加水,然後加入其他材料,最後加鹽調味即可。

用什麼魚,則視乎自己喜歡,老媽說一般紅衫魚、大魚之類都可以。

題外話,星期六趁有少少陽光,就到屯門黃金海岸發呆,不錯喔。有點像回到關島鳥~



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