是因為上次做晚飯時天氣太酷熱，導致我太躁底、沒拍照所致。
是日餐單：西蘭花炒魚柳、香茅豬扒及南瓜蕃茄蜆肉瘦肉湯。
得自首，豬扒跟湯料都是在超級市場買的包裝材料。
豬扒用什麼醃我不知道，是會有香茅醬的吧？！
至於湯料，如果你不想買包裝好的，就要記住囉，材料就等於湯名。不過記得加薑去掉蜆肉的腥味喔！
我這次的重頭戲是西蘭花炒魚柳！材料如下：
豬扒用什麼醃我不知道，是會有香茅醬的吧？！
至於湯料，如果你不想買包裝好的，就要記住囉，材料就等於湯名。不過記得加薑去掉蜆肉的腥味喔！
我這次的重頭戲是西蘭花炒魚柳！材料如下：
急凍魚柳(最好選實肉的)、西蘭花、薑片、蒜蓉、白酒、鹽、糖、生粉、胡椒粉(家裡沒有，用了黑椒代替)
1)
將魚肉切片，用鹽、糖、胡椒及白酒稍醃入味，再用生粉薄鋪一層。
2) 西蘭花洗淨、過水，用凍水過冷河，備用。
3) 用油將魚柳微炸至金黃，盛起、備用。
4) 爆香蒜蓉、薑片，加入西蘭花略炒。
5) 加入魚柳，稍焗一分鐘。完成！
魚肉買錯了，在百佳得急凍鯰魚肉，不夠實。
而且，首次煮這道菜，有點手忙腳亂，次序調轉了。(上面是正確的啦！)
幸好，除了魚柳不夠「挺身」之外，味道OK啦！菜夠軟、有酒香！
由此證明，跟我一樣下廚經驗並不豐富的童鞋都可以一試喔！
【Looking for Me?!】
Weibo：http://weibo.com/itzjamz
2) 西蘭花洗淨、過水，用凍水過冷河，備用。
3) 用油將魚柳微炸至金黃，盛起、備用。
4) 爆香蒜蓉、薑片，加入西蘭花略炒。
5) 加入魚柳，稍焗一分鐘。完成！
魚肉買錯了，在百佳得急凍鯰魚肉，不夠實。
而且，首次煮這道菜，有點手忙腳亂，次序調轉了。(上面是正確的啦！)
幸好，除了魚柳不夠「挺身」之外，味道OK啦！菜夠軟、有酒香！
由此證明，跟我一樣下廚經驗並不豐富的童鞋都可以一試喔！
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