【家家●廚房 35】白汁煮青口

昨天懶懶地兼頭痛，打算煮個簡易晚餐。

幾乎所有材料都是從雪櫃裡翻出來。

本身打算整焗豬扒飯，天蠍男說要有薯仔忌廉湯。

今回水落太少，比較像薯蓉，或是小時候到美國吃平價自助餐那種超杰的忌廉湯(我覺得好味的哦！)。

青口是後來差不多煮好，發現好像少了一點，就翻出來。

冰得太硬便用水先浸一會。

用牛油炒香蒜頭、洋葱，加入青口及白酒，煮5分鐘，完成！

此外，因為星期六做奶黃月餅失敗，我決定，再做四個豆沙月餅！

所以，自製豆沙餡，還未製餅皮，希望味道可以吧。


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