【家家●廚房 37】自家製豆沙月餅

心血來潮，找來家裡的紅豆存貨，放冰箱雪了一個下晝。

然後煮呀、攪呀的，就完成了之前貼過的自家製豆沙。

於是，成就了是次無油低糖豆沙月餅！

餅皮依然是上回奶黃月餅的餅皮做法(按此)，餡料換了豆沙，就完成了！

是次偷工減料，今次的皮做得很薄，除了部份位置露餡，連餅面焗完成後也隱約看見豆沙。

本身最愛吃豆沙月，也買了東海堂的十勝紅豆月餅，但略嫌太甜。

自家製作的這個豆沙月，完全滿足我！

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