【家家廚房●18】咖喱蘿蔔炆排骨 + 芒果布甸

想買一個砂煲很久，但一直都有欠行動，日本城減價的時候有逛一下，但不漂亮。

老媽就送來一個花花圖案的，正！（經常記不起買隔熱墊，唯有用雜誌墊煲~)

Ta-da，咖喱蘿蔔炆排骨...



材料：

排骨、蘿蔔、油、鹽、糖、麻油、生抽、紹興酒、咖喱粉

排骨用鹽、糖、麻油、生抽、紹興酒醃好。

煎香排骨，加入蘿蔔及水。

最後落咖喱粉，完成！

另一樣是特意製作給天蠍男的甜品－－芒果布甸。

本人實在不太好甜品，所以亦很少製作(發神經時除外)，所以除了小時候很愛吃老媽弄的芒果布甸，長大了幾乎沒吃過。

在其他blog友的網誌內看到她教的方法超簡易，就原文照做一次，果然好成功，天蠍男也讚好！

要謝謝仙蒂小溫太！

按原食譜：
【材料】 ●●● 2-3人份量
【做法】
芒果 ●●● 2 個
啫喱粉 ●●● 1 盒
滾水 ●●● 150 ml
冰水 ●●● 120 ml
牛奶 ●●● 180 ml 

1 ) 先將啫喱粉用滾水開溶
2 ) 再慢慢加入冰水, 倒入時請攪拌
3 ) 再慢慢加入牛奶, 倒入時請攪拌
4 ) 芒果切粒後加入芒果布甸溶液
5 ) 放入雪櫃雪3小時就食得

家裡廚具超短缺的我，特意到日本城買了個玻璃盒(因為我偏好玻璃，嘻~)...




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